RODODENDRO

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RODODENDRO / Codice: 2016 - 13

Il miele di Rododendro si produce esclusivamente sull'arco alpino. Si tratta di una produzione non costante in quanto le condizioni meteorologiche sono molto instabili in alta quota.
Il grande valore commerciale di questo miele uniflorale è determinato, oltre che da un elevato costo di produzione, dalle fini caratteristiche organolettiche, dalla rarità del prodotto e dall'attrattiva che la pianta e l'ambiente di produzione incontaminato esercitano sul consumatore.
Un miele di Rododendro in purezza monoflorale è piuttosto raro in quanto spesso può esserci una contaminazione con la fioritura di Lampone o di Timo.

Per la prima volta nella storia della nostra azienda abbiamo scalato i monti del Parco Adamello Brenta transumando le nostre api in una malga in Val d'Amola posta a più di 2.000 mt.
Il miele si presenta di colore tendente al giallo paglierino, prima in stato liquido, poi tende a cristallizzarsi progressivamente nel giro di pochi mesi.
Il sapore è normalmente dolce. E' un miele altamente energetico che permette alle api di sopperire ai disagi cimatici invernali tipici dell'alta montagna.

Disponibilità: 500 g e 250 g

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